ଉପକରଣ – ଚୋପା ଛଡ଼ା ବିରି – ୧ କିଲୋ, ଚାଉଳ ଚୁନା – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ, ତାଜା ଦହି – ୧ କିଲୋ, ଫୁଟଣ – ୨ ଚାମୁଚ, ଭୃସଙ୍ଗୀପତ୍ର – ୨କେରା, ଲଙ୍କା ମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ – ୨ ଚାମୁଚ, ଆମ୍ବ କଷିଆ ଅଦା –ଛୋଟ ଖଣ୍ଡେ, ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଛାଣିବା ପାଇଁ ରିଫାଇନ ତେଲ ଓ ଲୁଣ ନିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତି – ଆଗରୁ ବିରିକୁ ବତୁରାଇ ତାହାକୁ ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ । […]
ଉପକରଣ - ଆଳୁ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ବାଇଗଣ – ୫୦ ଗ୍ରାମ ଭେଣ୍ଡି - ୨୫ ଗ୍ରାମ୍ କଖାରୁ ୨୫ ଗ୍ରାମ ସଜନା ଛୁଇଁ ବଡ଼ି - ୪ଟା ଅଦା- ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ଫୁଟଣ - ୧ ଚାମୁଚ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ-୧/୪ ଚାମୁଚ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା - ୨ ଟି ଦରକାର ଅନୁସାରେ ତେଲ ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଥମେ ସବୁତକ ପରିବା ଧୋଇ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟିଦେବେ । ବଡ଼ିକୁ ଭଲ କରି ଭାଜି ଦରଦର ଖଣ୍ଡ କରି ରଖିବେ । ଅଦାରେ ଲଙ୍କା ମିଶାଇ ଚିକ କଣ କରି ବାଟି ଦେବେ…
