ଉପକରଣ : ଅରୁଆ ଚାଉଳ ୪୦୦ ଗ୍ରାମ୍, ଗହମ ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍, ଗୁଡ଼ ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍, ଗୁଆଘିଅ ୪୦୦ ଗ୍ରାମ୍ ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ପାଣି ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି : ଅରୁଆ ଚାଉଳ ଓ ଗହମକୁ ପରିଷ୍କାର ଭାବେ ସଫା କରି ଚୁନା କରିଦେବେ । ଏହାକୁ ଗୋଳାଇ ରଖିବେ । ଗରମ ପାତ୍ରରେ ଗୁଡ଼ିକୁ ପକାଇ ପାଣି ଶୁଖୁଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ । ଗୁଡ଼ ଅଠାଳିଆ ହୋଇ ପାଣି ଶୁଖୁଗଲେ ଏହି ଚାଉଳ ଓ […]
ଉପକରଣ - ଆଳୁ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ବାଇଗଣ – ୫୦ ଗ୍ରାମ ଭେଣ୍ଡି - ୨୫ ଗ୍ରାମ୍ କଖାରୁ ୨୫ ଗ୍ରାମ ସଜନା ଛୁଇଁ ବଡ଼ି - ୪ଟା ଅଦା- ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ଫୁଟଣ - ୧ ଚାମୁଚ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ-୧/୪ ଚାମୁଚ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା - ୨ ଟି ଦରକାର ଅନୁସାରେ ତେଲ ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଥମେ ସବୁତକ ପରିବା ଧୋଇ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟିଦେବେ । ବଡ଼ିକୁ ଭଲ କରି ଭାଜି ଦରଦର ଖଣ୍ଡ କରି ରଖିବେ । ଅଦାରେ ଲଙ୍କା ମିଶାଇ ଚିକ କଣ କରି ବାଟି ଦେବେ…
