ଉପକରଣ – ଶିମ୍ବ-୨୫୦ ଗ୍ରାମ୍, ସୋରିଷ-ଆଧ ଟେବୁଲ ଚାମୁଚ, ରସୁଣ-୨କୋଲା, ବଡ଼ି-୪ଟା, ସୋରିଷ ତେଲ-୧ ଗୋଟବୁଲ ଚାମୁଚ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା-୧ଟା, ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଓ ହଳଦି ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଥମେ ଶିମ୍ବକୁ ଧୋଇ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟି ରଖିବେ । ରସୁଣ, ସୋରିଷ ଓ କଞ୍ଚାଲଙ୍କାକୁ ବାଟି ରଖିବେ । ଗରମ ତେଲରେ ଶିମ୍ବା ପକାଇ ଭାଜିବେ । ସେଥିରେ ଲୁଣ ଓ ହଳଦି ପକେଇ କମ ଆଞ୍ଚରେ ବସାଇବେ । ଶିମ୍ବା ସିଝିଗଲେ […]

ଉପକରଣ- ସଜନା ଶାଗ-୨, ବିଡ଼ା, ଭଜାମୁଗ ଡାଲି-୫୦ ଗ୍ରାମ, ଫାଳେ ନଡ଼ିଆ କୋରା, କଟା କଖାରୁ କିଛି ,ଫୁଟଣ-୧ ଛୋଟ ଚାମୁଚ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା-୨ଟା, ରସୁଣ-୧୦ଟା, ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ଲୁଣ ଓ ହଳଦି ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି-ପ୍ରଥମେ ମୁଗ ଡାଲିକୁ ଭାଜିଦିଅନ୍ତୁ । ସଜନା ଶାଗକୁ ବାଛି ଧୋଇ ପାଣି ଛାଣି ରଖନ୍ତୁ । ମୁଗ ଡାଲିରେ ସହିତ କଟା କଖାରୁ କିଛି ପକାଇ ଲୁଣ ଓ ହଳଦି ପକାଇ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ମୁଗ ଡାଲି […]