ମାଛ ମୁଣ୍ଡ ପରିବା ମହୁର

ଉପକରଣ – ବଡ଼ ମାଛ ମୁଣ୍ଡ-୨ଟା, ସାରୁ-୧୦ଟି ପୁଆ, ଦେଶୀ ଆଲୁ-୧୦୦ ଗ୍ରାମ, ଆଲୁ-୪ଟି, କଞ୍ଚା କଦଳୀ-୨ଟା, ବାଇଗଣ-୨ଟା, ରସୁଣ-୨ଟା, ସୋରିଷ ତେଲ-୨ ଚାମୁଚ, ଜିରା ଏକ ଚାମୁଚ, ଲଙ୍କା-୫ଟି ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ତେଲ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦି ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି – ପ୍ରଥମେ ପରିବାକୁ ଧୋଇ ଛୋଟ ଛୋଟ କାଟି ରଖିବେ । ମାଛ ମୁଣ୍ଡକୁ ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀ ଗୋଳାଇ ଭାଜି ରଖନ୍ତୁ । ମସଲାକୁ ବାଟି ରଖନ୍ତୁ । ଅବଶିଷ୍ଟ […]

ମାଛ ମୁଣ୍ଡ ବନ୍ଧାକୋବି

ଉପକରଣ – ବନ୍ଧାକୋବି-୧ କିଲୋ, ବଡ଼ ମାଛ ମୁଣ୍ଡ-୨ଟା, ପିଆଜ-୪ଟି, ରସୁଣ –୨ଟା, ଅଦା-ଖଣୋ, ଜିରା-ଏକ ଚାମୁଚ, ଲଙ୍କା-୫ଟି, ଗରମ ମସଲା-୨ ଚାମୁଚ, ମଟର ଛୁଇଁ -୪୦୦ ଗ୍ରାମ, ଆଳୁ-୪ଟି, ଦରକାର ଅନୁସାରେ ତେଲ, ଲୁଣ ଓ ହଳଦି ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତି – ପ୍ରଥମେ ବନ୍ଧାକୋବି ଓ ଆଳୁକୁ ବାଟି ରଖନ୍ତୁ । ମଟର ଛୁଇଁ ଛଡ଼େଇ ରଖନ୍ତୁ । ମସଲାକୁ ବାଟି ରଖନ୍ତୁ । ଗରମ ତେଲରେ ମାଛ ମୁଣ୍ଡ ଭାଜି କରି ରଖନ୍ତୁ […]

ADVERTISEMENT

Recent Posts

Archives

Categories