Kheera Gaintha Pitha
Receipe by Preeti Nanda
Khuda Chaula Upama Recipe
Ingredients1 cup Raw Rice heaped2 tbsp Udad Dal½ tsp Black Pepper½ tsp Cumin seeds2 & ¼ cup Watep2 tsp Ghee OptionalSalt – as needed To Temper 1 tbsp Oil – 1 tbsp½ tsp Mustard2 tsp Urad Dal2 tsp Channa Dal – 1 tbsp⅛ tsp Asafoetida2 Red Chili1 Curry Leaves sprig First wash and soak rice, …
Adda Hengu Muga khechidi
Adda Hengu Muga Khechidi is a dish that holds significant cultural and religious importance in the state of Odisha, particularly in the temple town of Puri. The dish is a popular form of Mahaprasad, which is the sacred food offered to Lord Jagannath at the Jagannath Temple in Puri. It is also commonly served during …
ସାଧା ଘିଅ ଅନ୍ନ
ଉପକରଣ – ବାଲାମୀ ଚାଉଳ ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଖଟା କମଳା ଲେମ୍ବୁ ୧ଟା ଭଲଘିଅ – ୨୫ ଗ୍ରାମ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ ନେବେ । ପ୍ରସ୍ତୁତ – ହାଣ୍ଡିରେ ଲୁଣ ଓ ଚାଉଳ ପକାଇ ଭାତକୁ ଟାଣି ଟାଣି କରି ଗାଳି ଦିଅନ୍ତୁ । ତା’ପରେ ସେଥିରେ କମଳା ଲେମ୍ବୁ ରସ ଓ ଘିଅ ଗୋଳେଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏଥର ସାଧା ଘିଅ ଅନ୍ନ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ।